Bodegas Pinoso se constituyó como cooperativa en 1932 y el trabajo realizado en los viñedos respeta fielmente las tradiciones vinícolas de nuestros productores.
La unión y el esfuerzo de los socios fundadores de Bodegas Pinoso hizo que la bodega se hiciera rápidamente famosa por la calidad de sus vinos.
A finales de los años 90 la bodega comenzó a replantearse su política de calidad, designando las primeras zonas de la bodega como parcelas de viñedo ecológico certificado.